点外卖怕不安全？三亚市监局最新提示，这几点要牢记

叫外卖已然变成好多人搞定三餐的平常做法，然而你是不是切实明白，于点击下单的那个瞬间，或许潜藏着啥样的食品安全方面的隐患呢？

选择正规平台与商家

在外卖平台下单之前呀，理应要优先挑选规模比较大且管理十分严格的那种电商平台。这些外卖平台一般情况下呢，对于入驻其中的商家会存在更为规范的审核程序，能够起到初步的筛选功效。消费者必须得在商家的主页认真仔细地查看其公示出来的《营业执照》以及《食品经营许可证》，保证这些信息清晰明了，并且处于有效期范围之内。

需格外留意许可证里所写明的经营项目有没有涵盖你当下正在预订的餐品种类。打个比方，当一家仅仅持有“热食类食品制售”许可的店面售卖生食刺身时，这就算是超范围经营了。尽可能去挑选距离较近、拥有实体店铺并且用户评价真实可信的商家，如此能够切实降低配送进程中的风险。

谨慎对待高风险餐食

冷食、生食这类餐品，在加工环节易滋生细菌，在配送环节亦易滋生细菌，进而引发食品安全问题。建议消费者多去选择采用热加工方式的菜品，这类菜品食材新鲜是可见的，像现炒的菜肴，或者热汤面。对于凉拌菜，对于沙拉，对于刺身，以及对于某些冷加工糕点，都应保持谨慎态度。

千万别被新奇的食材名字或昂贵的食材标识吸引住，特别是对于任何样式的“野味”制品，一定要坚决予以抵制。好多没经过检疫的野生动物身上，有可能携带着引发疾病的微生物呢，要是吃了它们呀，那存在着较高的健康方面的风险，这风险包括可能会引发食物中毒，或者导致其他食源于食物的疾病哟。

适量点餐避免浪费

外卖平台那些诸如“满减优惠”以及“折扣套餐”如此之类的促销活动，极易导致消费者过量去点餐。然而点餐之际，则应该依据实际就餐的人数以及食量对下单进行合理化安排，能够优先选择有“小份菜”以及“半份饭”提供以供选择功能的商家。如此这般的做法，既能够满足人们想要尝鲜这种需求，又能够切实有效地减少浪费呢。

要清晰地区隔开“渴望获得”跟“实际必需”，规避因企图凑齐优惠条件而选点根本就吃不尽的食物。培育按照所需来进行点菜的习惯，这既是为自身节约花费，又是对社会资源予以珍视，是对“光盘行动”最为切实的支撑。

细心检查及时食用

接到所收到的餐品之后，不要赶忙去开启。要首先去核对送过来的食物是不是跟订单相符，查看外包装盒和气封为餐品专用的盒子是不是完好无损且处于密封状态，有没有破裂或者受到污染的迹象。开启之后查看食物会不会有明显不一样的状况，像是颜色、气味看起来或闻起来不正常，或者混杂有其他的东西。

一旦察觉到问题，就应当即当面拒收，接着即刻借助平台去联系商家予以处理。那些确认无误的餐品同样务必要尽快食用，不提倡长时间存放。哪怕是在冬季或者空调房中，熟食要是长时间放置于室温之下，微生物依旧会迅速地繁殖滋生，进而加大变质的风险。

保留凭证依法维权

在整个订餐进程的关键要点处，务必要留意留存证据。涉及商家主页的资质信息截图，还有详尽的订单页面，以及支付成功的记录，另外与外送员的沟通记录也不能遗漏。清晰的照片或者视频证据，于发生纠纷之际是具有至关重要的作用的。

要是在用餐完毕之后出现了腹痛、腹泻之类的身体感到不舒服，在赶忙去就医的同一时间，应该竭尽全力留存剩余的食物样本。不管是食品质量方面的问题，或者是存在消费纠纷情况，都要在最先的那一刻拨打12315要么12345这样的热线电话开展投诉举报行动，并为此类信息资料出具供应呈上这些实实在在有着效用的凭证。

关注商家后厨与配送

除了去查看证照之外，在具备相应条件之际能够去关注商家线下实体店的后厨环境。部分平台开通了“明厨亮灶”直播功能，这能让消费者直观看到食物制作过程。那些环境卫生展现环境卫生整洁、操作规范的商家，其食品安全通常更具备一定保障。

配送环节同样不可轻忽，要留意送餐人员的健康证明是不是规范，还要关注配送箱是不是属于清洁专用，超远距离的配送不但会对口感造成影响，更会致使食物在所谓危险温度区（4°C - 60°C）停留的时间被拉长，较大程度地增大安全风险 。

最近一次你点外卖之际，有没有仔细查验商家的经营资质，以及餐品的完好状况呢？ 。